コンビニの「買ってはいけない」「買ってもいい」食品

渡辺雄二/著

発売日:2015年10月

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ISBN
978-4-479-78337-4
著者情報
渡辺 雄二(ワタナベ ユウジ)
1954年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、1982年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジ?

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商品説明

食の安全には、必ず正解があります。値段や好みで選ぶのはやめましょう。コンビニの買物に必要な知識を凝縮!お弁当、おにぎり、パン、めん類などの主食から、飲みもの、お菓子、調味料、加工食品まで、115品目の安全度をわかりやすい3ランクに分類!

目次

第1章 「買ってはいけない」コンビニの食品(辛子明太子(おにぎり)
のり弁 ほか)
第2章 「買ってはいけない」と「買ってもいい」の中間(紅しゃけ
紀州南高梅 ほか)
第3章 「買ってもいい」コンビニの食品(銀しゃりむすび塩むすび
ごはん ほか)
第4章 これだけは知っておきたい!コンビニ食品の知識(コンビニのPB商品
食品添加物の表示と安全性を知る ほか)

商品詳細

出版社名
大和書房
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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