ハーブティー図鑑　植物の力で癒やす、正す　厳選１１０種類のハーブティーカタログ　フード＆ドリンクの教科書「決定版」

働き、エピソード、活用法など植物のもつ力を正しく知る安心して楽しめるようになるハーブティーのすべて。

欧米では医療に用いられるほどのハーブティーを写真と文章で詳細に紹介。毎日の生活に植物の持つ力を取り入れたい人、必読。

目次

１　ハーブティーの基礎知識（そもそも「ハーブ」とは？「ハーブティー」とは何でしょう？
ハーブを薬のように用いる伝統は欧米の暮らしの知恵の集大成
正しい知識を仕入れてゆったりした気持ちで味や香りを楽しみましょう　ほか）
２　最初に覚えたい代表的なハーブティー２５種（エルダーフラワー
オレンジピール
ジャーマンカモミール　ほか）
３　ハーブティーの世界が広がる８５種（アーティチョーク
アイブライト
アルファルファ　ほか）

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