腸内フローラ 免疫力アップレシピ (扶桑社ムック)

大腸がん・糖尿病・うつ病・喘息・アトピー性皮膚炎・ダイエット・花粉症…etc.
9割の病気は腸内フローラを整えれば改善する
腸博士・藤田紘一郎氏大推薦! 腸内環境が整うレシピをたっぷり掲載

最近、メディアで話題の「腸内フローラ(腸内細菌叢)」。
腸内フローラとは、腸内細菌の生態系のこと。善玉菌・悪玉菌・日和見菌、以上3つの腸内細菌のバランスを整えることで、糖尿病、がん、肥満などの生活習慣病をはじめ、うつ、アレルギー、感染症など病気の9割が改善することがわかってきています。
腸内フローラのバランスを整えるためには【食物繊維】【オリゴ糖】【発酵食品】をできるだけ毎日の食事に取り入れることが重要。そこで本書は、バランスのよい腸内フローラをつくるためのレシピを1冊に凝縮!
腸の権威・藤田紘一郎氏監修による、腸内環境が整う大推薦レシピをたっぷりご紹介します。この一冊で、家族全員病気知らず!


Part1 新常識?腸内フローラって何??
Part2 腸内フローラのバランスを整えるには食事が大切
Part3 発酵食品を使った菌活レシピ
Part4 食物繊維食材を使った菌活レシピ
Part5 オリゴ糖食材を使った菌活レシピ

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