スーパー主婦・足立洋子さんの主菜・副菜・ベース菜活用ＢＯＯＫ

レタスクラブで大好評だった、スーパー主婦・足立洋子さんのスーパーレシピを1冊にまとめました。
発売当時は売り切れ店続出、レタスクラブで大好評だった、別冊付録をムック化。
テレビや書籍で大人気の、北海道在住・スーパー主婦、足立洋子さんのごはん作りの極意を一冊に凝縮。
すぐに作れる定番の主菜や、野菜がたっぷり食べられる副菜は、足立さんだからこその料理のコツを交えながらレシピを紹介。
そして足立さんお得意の「ベース菜」レシピもたっぷり盛り込んでいます。
今回はそれを一部再編集し、さらにビニールカバーをつけ、使いやすさをプラスしました。

＜内容＞
PART1「主菜〜小さなコツで定番料理はぐんとおいしくなる」
から揚げ、チキンソテー、しょうが焼き、肉じゃが、豚カツ、餃子、マーボー豆腐、ハンバーグ、ゆで豚など、定番肉料理とそのアレンジ料理を紹介。

PART２「副菜〜少ない材料で、おいしさが長持ちするように作る」
野菜を細かく切ったサラダ、玉ねぎベースのマリネ、青菜のおひたし、ゆでれんこんの副菜、根菜きんぴら、なすでオードブルなどなど、簡単で野菜がたっぷり食べられる副菜レシピの紹介。

PART３「ベース菜〜作っておけばすぐ一皿になる、日々のごはんの味方」
てりたれ、とりごぼう、玉ねぎのドレッシング漬け、ジャーマンポテト、焼き長ねぎ、なすのじっくり焼き、ひき肉野菜ミックスなど、おいしさ長持ちで味のベースになる足立さんの得意なベース菜の紹介。

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