台所のおぢさん
発売日：2015年9月
- ISBN
- 978-4-908059-21-6
- 著者情報
- 魚柄 仁之助（ウオツカ ジンノスケ）
１９５６年、福岡県生まれ。食文化研究家
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商品説明
アボカド塩辛・生ラー油の生みの親、うおつかさんの６年間の料理日記から厳選！作って食べられるおいしいエッセイ。
目次
揚げるだけで天国 フグの唐揚げ
刺身をジュ！焼きシャブ刺身
寿司屋のチキンナンバン
バター焼きもち ワサビ醤油で
サクサク油揚げ揚げ？におろし大根
ハムの天ぷらは和食でしょ
お節の残りもんで串揚げ
鍋の残り汁でゆるゆる茶碗蒸し
肉汁ジューシー！豚肉ピカタ
呑み疲れた夜にチキンスープ〔ほか〕
商品詳細
- 出版社名
- キノブックス
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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