みんなの酵素断食 30人の体験談 (veggy Books)
発売日：2015年7月
- ISBN
- 978-4-906913-40-4
- 著者情報
- 加藤 馨一（カトウ ケイイチ）
サンフランシスコ州立大学卒業。株式会社酵素食道代表取締役社長。レインボー・ローフードオーナーシェフ・講師。１６歳で高校を中退し単身渡米。ハワイ、サンフランシスコなどで学生時代を過ごす。２００６年に帰国し、外資系企業でＩＴ・ＷＥＢ部門に勤務するも、２００８年に体調を崩し退社。胃潰瘍やうつ病、重度のニキビや花粉症、不整脈やアトピー、椎間板ヘルニア、坐骨神経腰痛など、現代医療では、まったく快方に向かわなかった自身の体調不良をローフードや酵素ジュースを使ったファスティングなど、今までの世の中の常識とはかけ離れた食事法で治癒したことがきっかけとなり２００９年に「酵素栄養学と断食療法」を広めることを決意
中村 裕恵（ナカムラ ヒロエ）
東京女子医科大学卒業。腸の専門医になるため、消化器内科専門医として勤務医時代から、漢方やアーユルヴェーダといった東洋の自然療法、メディカルハーブやアロマテラピーといった西洋の自然療法に着目し、２００３年より統合医療に従事する。健康の要は食と運動であることにも着眼、統合医療医としての忙殺される生活のなかで、ヨガやピラティス、マクロビオティックやローフードを私的に取り入れ、酵素断食と運命的な出会いをする。酵素断食によって、幼い頃から悩まされていた肩こりが改善する
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商品説明
食と医のプロフェッショナルが書き下ろした、「酵素断食」の決定版！
食と医のプロフェッショナルが書き下ろした、 話題のメソッド「酵素断食」の決定版がついに登場! 長年の悩みだった持病や体調不良を、酵素断食によって完治させたローフード・シェフの著者・加藤馨一さんの想いとメソッドが詰まった一冊。監修を担当する のは、今号にも登場している医師の中村裕恵さん。「酵素断食の基礎知識」に始まり、対談「僕たちと酵素断食」、目的に応じた断食プログラムや回復食のレシ ピ15品を掲載。そして本書の目玉となる、30人の体験談を世代別・男女別に紹介しています。読みごたえ抜群の、「酵素断食」の教科書を、ぜひその手に。
目次
第１章 酵素断食の基礎知識（これから酵素断食を始める人のために
「酵素」とはいったいどんなものか ほか）
第２章 対談 加藤馨一×中村裕恵「ぼくたちと酵素断食」（ちょい悪ベジ男とナチュラルドクターの出会い
酵素断食で人生が変わった？ちょい悪ベジ男に起きた変化 ほか）
第３章 酵素断食プログラム しっかりとしたビフォーアフターを行うために（酵素断食を始める前に用意するもの
酵素断食のやり方 ○ビフォー・準備期（３日〜１週間前） ほか）
第４章 ＣＯＣＯさんプロデュース！手軽で美味しい回復食レシピ１５（アップルジンジャーモヒート
いちごのミルキースムージー ほか）
第５章 世代別３０人の酵素断食体験談（２０代男性 不規則な生活からくる疲労を感じなくなった！
２０代男性 コンビニ食ばかりからローフードや野菜などの生活に ほか）
商品詳細
- シリーズ名
- ｖｅｇｇｙ Ｂｏｏｋｓ
- 出版社名
- キラジェンヌ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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