日本酒　東京農大コレクション　世界を魅了する国酒たち

目次

日本酒文化の継承、そして世界へ
東京農大の叡智が“ＳＡＫＥ”となって世界をめぐる
特別企画　座談会「日本酒の未来について」
国酒・日本酒と和食の愉しみ方
東京農大コレクション
日本酒の基礎知識（Ｓａｋｅ造りは「一麹二〓（もと）三造り」
日本酒の区分
日本酒用語の基礎知識）

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