ココナッツオイル氷 (主婦の友ヒットシリーズ しあわせMOOK)

■認知症を防ぎ脂肪を燃焼する効果もあると注目を集める「ココナッツオイル」。食べ方は、ただ温かい飲み物に溶かしたり、いつもの料理に加えてとればＯＫ……ではあるけれど、甘い香りと独得の風味に飽きたり、苦手と感じている人いて、「健康や美容のため、毎日とりたいけれど、なかなか続かない」という声もあります。

■とくに夏は、さっぱりとした冷たいものが欲しくなる季節。ひんやりさわやか、火を使わず一度にたくさん作り置きができる「ココナッツオイル氷」はヘビーユーザーやベジタリアンの隠れ人気レシピです。

■作り方は、市販の甘酒に混ぜて凍らせるだけ。ココナッツオイルは加熱しないで食べると、アンチエイジングの要・酵素がとれ、ミネラルやビタミンB類も補えるので健康・美容効果はアップ！

■フルーツピューレと凍らせるアイスクリームタイプや、ニンニクやショウガと混ぜた調味油バージョン（活用レシピつき）などバリエもあり！

甘酒とあわせて凍らせるだけ！おいしくて、ボケ封じ＆美容パワーがアップした「ココナッツオイル氷」は夏のデザートにピッタリ(「近刊情報」より)

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