野菜が主役のおかずレシピ　１品に野菜３５０ｇ以上！献立がすぐに決まる

１日に必要な野菜は３５０ｇといわれる。しかし、たっぷり食べたいと思っても、サラダや副菜ばかりでは量に限度がある。そこで、野菜を主役にした主菜を提案。ひと皿で野菜が３５０ｇ以上入って、おいしくてボリュームも満点なレシピ集。

１日に必要な野菜は３５０ｇといわれる。しかし、たっぷり食べたいと思っても、サラダや副菜ばかりでは量に限度がある。そこで、野菜を主役にした主菜を提案。ひと皿で野菜が３５０ｇ以上入って、おいしくてボリュームも満点なレシピ集。(「近刊情報」より)

目次

人気の野菜（ミートボールシチュー
トマトえび玉チリ　ほか）
大型野菜（ロールキャベツのポトフ風
キャベツとたけのこの回鍋肉　ほか）
根菜・いも・豆（ごぼうと鶏肉のから揚げ
ごぼうと豚肉の柳川風　ほか）
いろいろ野菜（夏野菜と魚の焼きびたし
ミックス野菜のかき揚げ　ほか）

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