長生きしたけりゃ、トマトとたまねぎを食べなさい
発売日：2015年7月
- ISBN
- 978-4-569-82305-8
- 著者情報
- 白鳥 早奈英（シラトリ サナエ）
栄養学博士（管理栄養士、調理師）、心療カウンセラー、健康運動指導士。青葉学園短期大学食物栄養科、日本女子大学食物科卒業後、東京農業大学栄養科、アメリカ・ジョージア州立大学栄養学科、茨城キリスト教大学大学院健康栄養学科、帝京平成大学大学院健康科学研究科で学ぶ。アメリカ・ジョージア州エモリー大学講師、アメリカ・バークレー科学大学大学院客員研究員。１９８２年、日本で初めて栄養学的な面から「食べ合わせ」を提唱。新聞や雑誌での執筆のかたわら、カルチャーセンター講師、テレビのコメンテーターとしても活躍
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商品説明
乳酸菌を増やす「トマト」、血液サラサラの「たまねぎ」。栄養効果３倍！おいしさ１０倍！糖尿病、高血圧、がん…気になる生活習慣病予防から、便秘、冷え性、不眠、物忘れまでを解消します。
目次
第１章 トマトとたまねぎの栄養成分と健康効果（「花粉症・アレルギー予防」にトマトのリコピンとたまねぎのケルセチン
「美肌効果とストレス対策」にトマトのビタミンＣとたまねぎのケルセチン ほか）
第２章 トマトとたまねぎで生活習慣病を予防（「前立腺がん」予防にはトマトの加工品
「血糖値」はご飯とトマトの食べ合わせで下げる ほか）
第３章 トマトとたまねぎが健康なからだをつくる（「胃もたれ」はトマトの食べ合わせで防げる
「デトックス」したいならトマトの皮むきはＮＧ ほか）
第４章 トマトとたまねぎの歴史＆ミニ知識（赤色と青臭さから観賞用だったトマト
江戸時代、トマトは「唐なすび」などと呼ばれていた ほか）
第５章 トマト＆たまねぎ＋１品の「健康レシピ」１５（＋牛肉＝ビーフシチュー
＋キウイフルーツ＝ガスパッチョ ほか）
商品詳細
- 出版社名
- ＰＨＰ研究所
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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