持ちよりジャースイーツ

柳瀬久美子/著

発売日:2015年7月

  • 持ちよりジャースイーツ
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ISBN
978-4-07-412694-1
著者情報
柳瀬 久美子(ヤナセ クミコ)
フードコーデイネーター。都内洋菓子店、レストランなどで6年間働き、渡仏。エコール・リッツ・エスコフィエ・ディプロマを取得して帰国後、テレビ、雑誌や書籍、広告、企業のメニュー開発など、幅広い分野で活躍中。自宅では少人数制のお菓子&料理教室を主宰

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商品説明

びんで作れば、簡単なのに上級者レベルの仕上がりに。手土産はもちろん、ホームパーティーにも!

持ち運びラク&見た目もプレゼント向き、話題のジャー利用のおしゃれスイーツが1冊に!ムース、チーズケーキ、モンブランも

日本は空前のジャーブーム。ジャーの利点は、①持ち運びに便利②保存性が高い③中身が見えて華やか。ジャーは持ちよりにぴったりのアイテムなのです。この本では、持ちよりをテーマに、作りやすくて見た目にキュートなジャー入りスイーツを提案します。1章は「レイヤーケーキと冷たいお菓子」。使うのは、どんなガラスびんでもOK!ティラミスやレアチーズケーキ、キャラメルバナナサンデーなど、重ねた姿が美しいレイヤーケーキ、ゼリーやムースなど、ジャーで冷やし固めるだけの簡単デザートがいっぱいです。2章は『オーブンで作るジャーケーキ』。使用するジャーは耐熱性の高いメイソンジャーとウェック(weck)限定。ベイクドチーズケーキ、キャロットケーキ、プリン、クラフティ、最近話題のマシュマロを使ったスモアも掲載!持ちよりパーティーはもちろん、女子会の手土産、ちょっとした差し入れにすると、「かわいい!」と大絶賛間違いなしです。

持ち運びラク&見た目もプレゼント向き、話題のジャー利用のおしゃれスイーツが1冊に!ムース、チーズケーキ、モンブランも

目次

1 レイヤーケーキと冷たいデザート(ゼリー・ムース
レイヤーケーキ)
2 オーブンで作るジャーケーキ(スパイシーアップルチーズケーキ
セサミ&リコッタチーズケーキ
キャロットケーキ ほか)
ソース&クリーム

商品詳細

出版社名
主婦の友社
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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