持ちよりジャースイーツ
発売日:2015年7月
- ISBN
- 978-4-07-412694-1
- 著者情報
- 柳瀬 久美子(ヤナセ クミコ)
フードコーデイネーター。都内洋菓子店、レストランなどで6年間働き、渡仏。エコール・リッツ・エスコフィエ・ディプロマを取得して帰国後、テレビ、雑誌や書籍、広告、企業のメニュー開発など、幅広い分野で活躍中。自宅では少人数制のお菓子&料理教室を主宰
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商品説明
びんで作れば、簡単なのに上級者レベルの仕上がりに。手土産はもちろん、ホームパーティーにも!
持ち運びラク&見た目もプレゼント向き、話題のジャー利用のおしゃれスイーツが1冊に!ムース、チーズケーキ、モンブランも
日本は空前のジャーブーム。ジャーの利点は、①持ち運びに便利②保存性が高い③中身が見えて華やか。ジャーは持ちよりにぴったりのアイテムなのです。この本では、持ちよりをテーマに、作りやすくて見た目にキュートなジャー入りスイーツを提案します。1章は「レイヤーケーキと冷たいお菓子」。使うのは、どんなガラスびんでもOK!ティラミスやレアチーズケーキ、キャラメルバナナサンデーなど、重ねた姿が美しいレイヤーケーキ、ゼリーやムースなど、ジャーで冷やし固めるだけの簡単デザートがいっぱいです。2章は『オーブンで作るジャーケーキ』。使用するジャーは耐熱性の高いメイソンジャーとウェック(weck)限定。ベイクドチーズケーキ、キャロットケーキ、プリン、クラフティ、最近話題のマシュマロを使ったスモアも掲載!持ちよりパーティーはもちろん、女子会の手土産、ちょっとした差し入れにすると、「かわいい!」と大絶賛間違いなしです。
持ち運びラク&見た目もプレゼント向き、話題のジャー利用のおしゃれスイーツが1冊に!ムース、チーズケーキ、モンブランも
目次
1 レイヤーケーキと冷たいデザート(ゼリー・ムース
レイヤーケーキ)
2 オーブンで作るジャーケーキ(スパイシーアップルチーズケーキ
セサミ&リコッタチーズケーキ
キャロットケーキ ほか)
ソース&クリーム
商品詳細
- 出版社名
- 主婦の友社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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