間違いだらけの糖尿病食　整形外科医がたどり着いた「糖質制限」という真実

年間５００例の膝手術をする整形外科医が実証！満腹に食べてダイエット・腰痛・膝痛・高血糖・高血圧・アトピーに効果。自分でできる簡単レシピ付き。

著者は整形外科医。その評判を聞きつけて年間500例の膝痛手術をするスゴ腕の医師。そのもとに膝痛手術が必要な糖尿病患者という難題が降りかかる。患者第一を掲げて「畑違いの糖尿病治療」を本気で実践する医師の渾身の書。

目次

プロローグ　覚悟を決めるきっかけとなった患者さんのこと
第１章　整形外科医は、なぜ糖質制限食にたどり着いたのか
第２章　人間は「ごはん」を食べなくて大丈夫なのか
第３章　糖質制限食は、なぜ否定されるのか
第４章　整形外科医だから取り組む糖質制限食
第５章　自分でできる糖質制限食療法
エピローグ　いまこそ望まれる医療のパラダイムシフト
附章　中高年の膝の治療―それでも手術が必要なときのために

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