日本一の魚レシピ (プレジデントムック dancyu)

創刊24年の結論。
読者と編集部が選ぶ
dancyu史上最強の魚介料理集

永久保存版　日本一の魚レシピ

「づけ」と「なめろう」が大好きです
絶品パスタ＆イタリアン
永遠の定番
熱烈！ 読者の推薦レシピ
酒の肴、ワインの友
漁師の本音

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鮮魚店の心意気
カキフライ完全攻略

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厳選「取り寄せ」カタログ

月刊dancyuの創刊以来、24年分のバックナンバーから選りすぐった珠玉の魚介レシピをお届けします。読者の皆さん、ライターさん、そしてdancyu編集部員が、おいしいからつくっているという料理だけを集めました。魚をさばく高度な技術は不要なものばかりです

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