フロレスタファーマーズキッチンＣＯＤＯＭＯのネイチャーごはん

山菜、麹、完全天日塩、淡水魚、自然栽培の野菜…日本の旬と智恵をまるごと味わう、“ネイチャーフード”、お店で人気の５０点掲載！！未来の子どもたちに伝えたい“２１世紀のファミレス”ごはんレシピ。

目次

前菜（トマトのごま和え
青菜のオイル蒸し　ほか）
スープ（ソガイさんのガスパチョ
万次郎かぼちゃのポタージュ　ほか）
パスタ（フキノトウのグリーンパスタ
ポモドーロ　ほか）
主菜（えびらふじのピッツァ
土佐あかうしとソガイさんのポテトコロケッケ　ほか）
ストウブでおもてなし（ローストポーク
イサキのアクアパッツァ　ほか）
デザート（キタノカオリＴ１１０のドーナツ
女王蜂響のはちみつロールケーキ　ほか）

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