ウイスキーの歴史
発売日：2015年5月
- ISBN
- 978-4-562-05162-5
- 著者情報
- コザー，ケビン・Ｒ．（コザー，ケビンＲ．）（Ｋｏｓａｒ，Ｋｅｖｉｎ Ｒ．）
ウェブサイト「アルコール・レビューズ・コム」創立者。『オックスフォード版 アメリカの飲食文化百科事典』その他、酒に関しての執筆多数。アメリカ最大の国際的酒類コンペティション「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション」では審査員を務める
神長倉 伸義（カナクラ ノブヨシ）
東京都生まれ。青山学院大学文学部卒業。株式会社文藝春秋にて、雑誌編集部、文芸・翻訳出版部、文学賞事務局等に勤務。その後フリーとなり、編集・翻訳を手がける
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商品説明
ウイスキーは酒であると同時に、政治であり、経済であり、文化である。起源や造り方についてはもちろん、厳しい取り締まりや戦争などの危機を何度もはねとばし、誇り高い文化にまでなった奇跡の飲み物の歴史を描く。図版多数。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
目次
序章 ウイスキーとはなにか？
第１章 始まり―種子から蒸留液へ
第２章 初期の歴史
第３章 スコットランドのウイスキー
第４章 アイルランドのウイスキー
第５章 アメリカのウイスキー
第６章 ２１世紀のウイスキー・ワールド
商品詳細
- シリーズ名
- 「食」の図書館
- 出版社名
- 原書房
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
- 原題
- 原タイトル：Ｗｈｉｓｋｅｙ
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