これ、食べていいの？　ハンバーガーから森のなかまで－食をえらぶ力

そのひとくちは、どこから来たのか？そしてどこへ向かうのか？世界的大ベストセラー『雑食動物のジレンマ』を書いたポーランさんと一緒に考えてみる。体はあなたが食べたものでできている。だから知っておきたい、食のからくり。食えらびで、未来は変わる？持続可能な食えらびとは？

何を食べていいか、どんな食物を選ぶべきか。世界の食物連鎖の現状をつぶさに伝えた基本図書。全米ミリオンセラー。(「近刊情報」より)

目次

１　大量の「工業食」―主役はトウモロコシ（アメリカを乗っとるトウモロコシ
農場　ほか）
２　流行のオーガニック―大量生産の有機食品（大規模オーガニック
もうひとつの大規模オーガニック）
３　持続可能な地産地消の食―すべては草から（ポリフェイス農場
草　ほか）
４　菜園と狩猟採集―自分で調達して食べる（森
肉を食べるということ　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。