節約！カンタン！つくりおき生活便利帖

帰ってきたらすぐ食べられる！節約＆便利なつくりおき生活をはじめましょう！

夕飯に、おつまみに、お弁当に大活躍！
節約にもなる！いちばんカンタンな
つくりおきのおかずレシピ集。

仕事から帰った夜、一から夕飯づくりをするのはなかなか大変。でも外食は揚げ物などが多く野菜も不足しがち…。
そんな方の食生活を応援するのが「つくりおき生活便利帖」です。

休日など時間のあるときにつくっておけば、帰ったら温めるだけで、すぐおいしいおかずやおつまみの出来上がり
。野菜たっぷりの「副菜のつくりおき(3章)」もあるので野菜不足も解消！時間を有効に使い、さらにおサイフにもやさしいのが「つくりおき生活」です。

本書は様々な料理に応用できる【ベースのつくりおき＆アレンジレシピ(1章)】と、肉、魚介類からつくる【主菜のつくりおき(2章)】、野菜や乾物からつくる【副菜のつくりおき(3章)】で構成。
さらに、材料をかえたり足したりする【変身メニュー】、食材を変えて楽しむ【材料スイッチ】、味つけを変える【味つけアレンジ】など6種、96コのコラムを掲載し、ひとつのメニューでいろいろなバリエーションが楽しめるようにしました。

コンパクトな新書サイズに、つくりおきの知恵と工夫をぎっしり詰め込んだ一冊です。

目次

１章　ベースのつくりおき＆アレンジレシピ（鶏そぼろ
肉みそ
牛肉と玉ねぎ煮　ほか）
２章　肉・魚介のつくりおきおかず主菜（鶏もも肉
鶏むね肉
鶏手羽元・手羽中　ほか）
３章　野菜・きのこ・乾物のつくりおきおかず副菜（キャベツ
大根
かぼちゃ　ほか）

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