ニューヨークスタイルのお酒に合うスイーツ、セミスイーツ、セイボリー

今、ＮＹでは、スイーツとお酒を一緒に楽しむお店が増えています。本書では、お酒と一緒に楽しみたい、魅惑のスイーツ、塩味がきいているけれど、ほんのり甘みもあるセミスイーツ、塩味の甘くない焼き菓子、セイボリー、そして手軽に作れるアペタイザーを紹介。ラム酒の芳香がふわりと漂ったり、ほろ苦いビターなキャラメル風味が広がったり。ＮＹのエスプリがいっぱいの、こだわりレシピ集です。

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東京「MATSUNOSUKE N.Y.」のオーナー、平野顕子の最新刊！

コーヒーだけじゃない！
ワイン、シャンパン、カクテルなど
お酒と一緒に楽しむ愛すべき大人のための焼き菓子・レシピ集。

お酒に合うスイーツ、セミスイーツ、セイボリー　　
酒と一緒に楽しみたい、魅惑のスイーツ、
塩味がきいているけれど、ほんのり甘みもあるセミスイーツ、
塩味の甘くない焼き菓子、セイボリー。
そして手軽に作れるアペタイザーまで。
ラム酒の芳香がふわりと漂ったり、ほろ苦いビターなキャラメル風味が広がったり。
ニューヨークのエスプリがいっぱいの、こだわりレシピ集です。

目次

１　スイーツ―お酒と一緒に楽しみたい魅惑のスイーツ（小さなオープンアップルクラムパイ
アップルタルト
ラムケーキ　ほか）
２　セミスイーツ―塩味がきいているけれどほんのりと甘みもあるセミスイーツ（リコッタチーズのアップルパイ
レーズン＆ピスタチオ、オリーブのビスコッティ
チェダーチーズのポピーシードブレッド　ほか）
３　セイボリー―塩味がきいたお食事系の焼き菓子セイボリー（ブルーチーズのアップルパイ
キャラメリゼオニオン＆オリーブのオープンパイ
ベーコン＆リーキのミニキッシュ　ほか）

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