かんたん WECK FOOD 焼く・蒸す・冷やすでそのままサーブ!
発売日:2015年5月
- ISBN
- 978-4-86506-128-4
- 著者情報
- 星野 奈々子(ホシノ ナナコ)
フードコーディネーター。ル・コルドン・ブルーフランス料理ディプロマ取得。祐成陽子クッキングアートセミナー卒業。フレンチから和食、エスニックと幅広いジャンルにわたり、企業や雑誌のレシピ開発を中心に活躍
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商品説明
ドイツ生まれの保存容器WECKでできる3つの調理法!全83レシピ。
ドイツで大人気の超・使える便利瓶
「WECK(ウエック)」できる3つの調理法!
「焼いて♪」「蒸して♪」「冷やして♪」
そのまま瓶ごとテーブルにサーブできるすぐれもの。
見た目もおしゃれなので、持ち寄りやおもてなしにもぴったり。
コンパクトな小瓶なので、作り置きやランチタイムにも。
大充実のフル活用レシピ集が登場です!
長期保存できる煮沸消毒方法やWECK活用術も掲載。
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「WECK」は、かわいいイチゴ柄がトレードマークのガラスキャニスター。
かんたんに煮沸殺菌&密閉ができ、ドイツで100年愛され続けてきた保存瓶。
今、保存だけじゃなく「調理器具」や「食器」として使えると話題沸騰です!
★焼く(BAKE)
モッツァレラチーズのラザニア・ゴルゴンゾールとベーコンのキッシュ・
ピスタチオのハンバーグ・ローズマリーのオムレツ・ハニーマスタードチキン・
アップルクランブルマフィン・ベイクドチーズケーキ・チェリークラフティ…
★蒸す(STEAM)
キャベツと豚肉の重ね蒸し・ポルチーニのリゾット・帆立とサーモンのパテ・
バジルのエッグスラット・菜の花とベーコンのココットエッグ・牡蠣のコンフィ・
ミックスビーンズのトマトスープ・クレームブリュレ・パンプキンプディング…
★冷やす(COLD)
野菜のテリーヌ・真鯛とアボカドのタルタル・トマトとハーブのタブレ・
カリフラワーとラディッシュのピクルス・生ハムとかぶのアンチョビマリネ・
いちごのヴェリーヌ・レモンとブルーベリーのレアチーズケーキ・モンブラン…
目次
WECK FOOD(WECK FOOD‐BAKE(焼く)
WECK FOOD‐STEAM(蒸す)
WECK FOOD‐COLD(冷やす)
WECK FOOD‐STOCK(保存))
WECK SWEETS&DRINK(WECK SWEETS‐BAKE(焼く)
WECK SWEETS‐STEAM(蒸す)
WECK SWEETS‐COLD(冷やす)
WECK SWEETS‐STOCK(保存)
WECK DRINK‐COLD(冷やす))
商品詳細
- 出版社名
- パルコエンタテインメント事業部
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
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