この1冊であんしんはじめての離乳食事典 最新版
発売日:2015年5月
- ページ数
- 191p
- ISBN
- 978-4-02-333037-5
- 著者情報
- 上田 玲子(ウエダ レイコ)
栄養学博士、管理栄養士。帝京科学大学こども学部教授。小児栄養学の第一人者であり、日本栄養改善学会評議員や、日本小児栄養研究会運営委員などを務める。(株)トランスコウプ総研取締役として、栄養コーチングの展開や食育研究を進めている
上田 淳子(ウエダ ジュンコ)
料理研究家。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイス、フランスの有名店で修業を積む。現在は自宅で料理とお菓子、ワイン教室を主宰。書籍やテレビなど幅広く活躍する一方、双子の男の子の母としての経験を生かして「食育」についての活動も行っている
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商品説明
しっかりとした情報とていねいな解説で徹底サポート!ゴックン期からパクパク期まで時期別レシピ265点。
【芸術生活/家事】離乳食作りがはじめてのママにむけて、離乳食の基本の調理法レシピを紹介。赤ちゃんの月齢、食材別に栄養満点のおすすめレシピを収録。役立つフリージング離乳食や食品OK・NGガイドも必見。(「近刊情報」より)
目次
1 離乳食基本の「キ」(離乳食はなぜ必要なの?
おさえておこう栄養バランスの考え方 ほか)
2 さあ、調理を始めましょう!(離乳食作りには欠かせない!そろえておきたい調理グッズ
調理を始める前に、まずはここから!離乳食作りの基本調理テク ほか)
3 楽ちん!アイデア離乳食(ムダを省いてパパッと調理 お役立ち時短テクニック
毎日の離乳食作りが圧倒的に楽に!フリージングの基本テクニック ほか)
4 離乳食の不安&悩みを解消!(しっかり知識を得ておきたい食物アレルギー
食材&時期別OK/NG食品ガイド ほか)
商品詳細
- シリーズ名
- HELLO!MY BABY
- 出版社名
- 朝日新聞出版
- サイズ
- 24cm
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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