子どもといっしょに季節の食しごと＆保存食

「子どもといっしょに季節の食しごとを楽しみたい」
「日々の料理のお手伝いをさせたい」
そう思っているのに、なかなかうまくいかない、とても無理だと感じていませんか？
この本では、子どもとの食しごとを上手に楽しむためのコツとレシピを紹介します。

10歳の長女、7歳の長男、4歳の次女の3人の子どもを育てながら、料理研究家として、フードスタイリストとして、フルタイムで働く江口恵子さん。
実は、ままごとやゲームなど、子どもの遊びにつきあうのは苦手なのだといいます。
そこで考えたのが、料理をしながら子どもと「遊ぶ」という選択肢。
子どもといっしょに季節を感じ、食しごとを続ける楽しさに、すっかりはまってしまいました。

小さな頃からあたりまえにキッチンに立ってきた江口家の子どもたち。
今では、八百屋さんに梅が並ぶのを見て「梅しごと、そろそろやらなきゃね〜」と教えてくれたり、両親がなかなか起きてこない休日には朝ごはんをつくってくれたりと、大活躍。

なにより、子どもといっしょに過ごすキッチンでの時間は、心地よくて楽しいもの。

この本をヒントに、肩の力を抜いて、子どもとの食しごとを楽しんでみませんか。

目次

春（たけのこごはん
キャロット・ラペ
春キャベツのサラダ　ほか）
夏（トマトケチャップ
ひや汁
たたききゅうりと長いものサラダ　ほか）
秋（いくらのしょうゆ漬け
さつまいもの肉だんご
かぼちゃのコロッケ　ほか）
冬（肉まん
鶏のみぞれ煮
オニオングラタンスープ　ほか）

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