西村和雄の有機農業原論
発売日：2015年4月
- ISBN
- 978-4-8228-1530-1
- 著者情報
- 西村 和雄（ニシムラ カズオ）
１９４５年、京都市生まれ。京都大学農学部修士課程修了。同大学フィールド科学教育研究センター講師を経て、２００７年退職。専攻は植物栄養学、植物地球化学。京都大学農学博士。現在、ＮＰＯ法人京の農ネットワーク２１理事長。有機農業のアドバイザーとして全国を飛び回っている
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商品説明
自然の資源をうまく活用する。資源を無駄に使うことなく、その土地にありふれた自然の資源に注目する。それが有機農業に課せられた大事な仕事である。
目次
第１章 有機農業再考（健康管理という概念）
第２章 有機農業の技術に関する問題（有機農業に技術はありえるのか
育土論
除草論
病害虫
施肥
育種
作づけ）
第３章 これからの有機農業（有機農業を定義する
有機農業を分類する
自給率と食育の大切さ
今後の日本と有機農業）
商品詳細
- 出版社名
- 七つ森書館
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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