夜遅ごはん　翌朝ごはん

人気女性誌『ｍｅｔｒｏｐｏｌｉｔａｎａ』の人気連載レシピが一冊に！朝早くから夜遅くまで頑張る働きマンの応援健康レシピ集。(「近刊情報」より)

産経新聞発行「metropolitana」（東京メトロにて配布されるフリーマガジン）の連載コンテンツ「After22時の女性のミカタ〜シンデレラレシピ」が一冊に！レシピ考案者は、「ひとりごはん」シリーズ累計20万部突破！の実績があり、自身も20㎏以上の激やせダイエットを大成功させたことが話題になっている柳澤英子さんです。深夜に疲れて帰宅してもちゃんとしたごはんを食べたい、コンビニ弁当は食べたくない、しかも太りたくない…という気持ちを尊重し、忙しくても、手軽でおいしい、かつヘルシーな「遅めの軽いごはん」を多数ご紹介しています。そして本書のウリは、「夜遅ごはん」と同じ材料でもう一品「翌朝ごはん」を作れること！これなら食べ方に飽きることなく、食材を無駄にすることもありません！深夜に一人帰宅するご主人の夜食を作ったり、主婦のお昼ごはんにも役立つことうけあいです。
月と太陽の素敵なアイコンイラストは、人気漫画家の岡崎京子さんの作品「ろうけつ染め」。

目次

１章　ごはん（鶏ひき肉＆アスパラ丼
簡単のり巻き　ほか）
２章　めん（トマトと豆のスープパスタ
こんがり焼きトマトパスタ　ほか）
３章　スープ（しゃぶしゃぶサラダ鍋
ハムと野菜のサンドイッチ　ほか）
４章　おかず（ゆで豚のピリ辛！
豚のみそスープ煮　ほか）

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