ハタ科魚類の水産研究最前線

高級魚ハタ類の需要は国内外で伸び続ける。養殖・資源管理・流通の現状を整理し、今後は海外向け輸出水産物も見すえ戦略的に展望。
生殖の科学　泉田大介著　小林靖尚著　征矢野清著．　仔稚魚における行動と生態の科学　河端雄毅著　阪倉良孝著．　初期減耗の科学　興世田兼三著　照屋和久著．　形態異常の科学　宇治督著　中田久著．　ウイルス疾病の科学　森広一郎著　佐藤純著　米加田徹著．　最新種苗生産技術・養殖技術と問題点　中田久著　土橋靖史著　辻将治著．　種苗放流への取り組みと問題点　南部智秀著．　ハタ科魚類の新たな養殖と戦略　武部孝行著　照屋和久著．　種苗生産技術の高度化に向けて　征矢野清著　中田久著．　海外展開を視野に入れた戦略的生産

目次

１　ハタ科魚類の増養殖を支える科学（生殖の科学
仔稚魚における行動と生態の科学
初期減耗の科学
形態異常の科学
ウイルス疾病の科学）
２　ハタ科魚類の増養殖技術の最新情報（最新種苗生産技術・養殖技術と問題点―クエ・マハタを例として
種苗放流への取り組みと問題点―キジハタを例として
ハタ科魚類の新たな養殖と戦略―スジアラを例として）
３　ハタ科魚類増養殖の今後を考える（種苗生産技術の高度化に向けて
海外展開を視野に入れた戦略的生産―これからのハタ科魚類養殖と資源管理に必要なこと）

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