イギリスの家庭料理

暮らしてわかった素朴で豊かなおいしい食卓。人気のイングリッシュブレックファストから、ご馳走ひと皿盛り「サンデーロースト」、クリスマスの集いの料理まで。

好評『お茶の時間のイギリス菓子』の著者砂古玉緒による初のお料理本。イギリスの定番料理は、じつはそのどれもが、私たちにとってお馴染みの味であり、大好きなものであることに気づかされます。イングリッシュブレックファストからクリスマスのご馳走まで、なーんだ、これもイギリス料理だったのね、と思うものがたくさん。本書では、とくにイギリスの伝統料理にこだわりを持つ著者が、イギリスに暮らしてわかった質実な家庭の味、７０レシピを提案します。むずかしい料理はいっさいありません。(「近刊情報」より)

目次

１　イングリッシュブレックファスト
２　サンデーローストとコールドランチ
「おやつの時間」
３　いつものスープ
４　受け継がれてきたメインディッシュ
５　じゃがいもと野菜の料理
６　クリスマスの料理

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