頭が良くなる食生活: 噛むことの大切さを考える (かもめの本棚)

よく噛むと人生が変わる！？歯は食の原点です。トイレは立派な研究室。ようこそマナブちゃん食堂へ。便秘・吹き出物・冷え症さんも大歓迎。自己ベストはひと口２０００回！片野式「よく噛むコツ」。

なぜ噛んで食べなければいけないの? 知っているようで知らない唾液の効用や、食の原点でもある歯の役割、人間の食の原点をひもときながら、“噛むことの大切さ”と“食のあり方”を考えていきます。

目次

１　よく噛むと人生が変わる！？
２　何回噛んだか数えてみよう
３　歯は食の原点です
４　「バナナウンコ」がいい
５　ヒトは何を食べてきたのか
６　ようこそマナブちゃん食堂へ
７　食べることを楽しもう

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