食品の栄養とカロリー事典　１個、１尾、１切れ、１杯がひと目でわかる

食品の１個や１尾の写真を載せ、その重量と栄養価をわかりやすく表示。各食品の説明や栄養的特徴を紹介。１００ｇあたりのエネルギー・塩分や１点（８０ｋｃａｌ）重量も掲載。４５５食品、７３０種類のデータを収載。

目次

第１群（牛乳・乳製品
卵）
第２群（魚類
貝類　ほか）
第３群（野菜
野菜加工品　ほか）
第４群（穀類／米・ごはんほか
穀類／パン　ほか）

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