健康第一！「ごま」を食べて長生き。　「ごま」は長寿食、ビタミン・ミネラルの宝庫　おすすめレシピＢＥＳＴ３０かどや製油

目次

１章　驚くべき「ごま」の効能、現代人にとって最高の健康食（ごまは、体の老化やがんの発生を防いでくれます
ごま油は、善玉コレステロールを増やしてくれます　ほか）
２章　ゴマリグナン（セサミン）こそ“不老長寿”効果の源（「ゴマリグナン（セサミン）」は肝機能を高めます
「ゴマリグナン」はアルコール解毒に力を発揮します　ほか）
３章　ごまはビタミン・ミネラルの宝庫（ごまは、動脈硬化や心臓病を予防します
三〇年たった種子でも発芽するごまの強烈な生命力　ほか）
４章　ゴマ（ごま）の歴史（ゴマのルーツは化石人類の生まれた熱帯アフリカ
古代エジプトではゴマ一粒がなんと牛一頭分の価値　ほか）

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