Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ　Ｃａｒｅ　患者を支える栄養の「知識」と「技術」を追究する　第８巻３号（２０１５－３）「今日からできる減塩のコツとそのまま使える食塩６ｇ／ｄａｙレシピ」

今月の特集
心疾患・高血圧症患者のための 今日からできる減塩のコツとそのまま使える食塩6g/dayレシピ

◆見たい！ 知りたい！ 味わいたい！ 術後食＆病院食 世界の旅
・アメリカ統治の影響を受けたマニラの術後食
医療法人財団緑秀会田無病院　丸山道生

◆がん患者の心に寄り添い食べる喜びを支える
・ひと口でもいいという患者の思いに応える「煎茶オレ」
大妻女子大学／島根大学　川口美喜子

◆管理栄養士の腕の見せどころ！ 栄養素±（ぷらすまいなす）レストラン
・鉄をマイナスする
かとう内科クリニック　田村佳奈美

◆少数栄養士でも怖くない！栄養部門のときめきマネジメント講座 よりよいフードサービス運営を目指して
・マネジメント視点による嚥下調整食の導入
市立宇和島病院　藤井文子

◆切り離して使える 経腸栄養剤・栄養補助食品ポケットカード
・経腸栄養剤新製品①
国家公務員共済組合連合会三宿病院　草間大生

◆ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の○と×
・うつ病の入院患者の栄養指導
神奈川県立病院機構神奈川県立精神医療センター　馬場真佐美
独立行政法人国立病院機構京都医療センター　坂根直樹

◆症例でアプローチ！ リハビリテーション栄養のススメ
・患者の意向を引きだし3食経口摂取となった嚥下障害の症例
早良病院　上野砂織
横浜市立大学附属市民総合医療センター　若林秀隆

◆イラストで学ぶ 機能性成分なるほど講座
・α-リポ酸
長崎大学病院　東るみ
長崎みなとメディカルセンター市民病院／研究開発センター　川﨑英二

◆NST回診日誌
・電解質異常症例をどうみる？－感染性腸炎による低カリウム血症の要因－
公立学校共済組合近畿中央病院　飯島正平



【その他】
・ふら〜っとよりみち たべもの・きろく・にっき
・Nutrition Park
・NUTRITION ANTENNA
・栄養療法にかかわるスタッフのための学会・研究会情報
・次号予告

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