海辺を食べる図鑑 獲って食べる！
発売日：2015年2月
- ISBN
- 978-4-86124-312-7
- 著者情報
- 向原 祥隆（ムコハラ ヨシタカ）
１９５７年、鹿児島県日吉町生まれ。１９８０年京都大学農学部卒業。東京に本社を置く広告出版会社を経て、１９９２年Ｕターン。１９９４年に図書出版株式会社南方新社を設立、代表取締役に就任。４５０点を出版。著書に『地域と出版』（南方新社、地方出版文化功労賞奨励賞）
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商品説明
海辺は自然の野菜畑、生き物たちの牧場だ。海藻、貝、エビ・カニ、ウニ、ナマコ、魚、植物、川の生き物の獲り方、下拵え、食べ方を解説、毒のある海の生き物も。なんと、丸ごと全てタダ！！おいしい！１３６種。
目次
基本装備
貝の塩茹で
魚をさばく
各部の名称
毒のある海の生の物
獲って食べる（磯の海藻
磯の貝
磯の生き物
磯・堤防の魚
砂浜・干潟の生き物
海辺の植物
川の生き物）
商品詳細
- 出版社名
- 南方新社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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