魔法の豆腐クリームレシピ　たっぷり食べても罪悪感ゼロ！　豆腐と調味料を混ぜるだけ！

テレビやレシピサイトで話題沸騰の「豆腐クリーム」！　クリーム系のお料理や生クリームのかわりにお菓子に使ってカロリーダウン！(「近刊情報」より)

テレビやレシピサイトで話題沸騰の「豆腐クリーム」！
ホワイトソースやマヨネーズのかわりに使ってお料理に、
生クリームのかわりに使ってお菓子にと大活躍です。

作り方は簡単。
豆腐と調味料をフードプロセッサーやブレンダ―、ミキサーなどで
なめらかなクリーム状にするだけ！

お料理やお菓子に使えば、本来の材料で作るよりも２０〜５０％のカロリーＯＦＦ！
ダイエット中の食事やデザートにうれしいメニューがたくさんです。
また、「子どもに生クリームたっぷりのお菓子はちょっと……」と思っている方にも、おすすめ！
たっぷり食べられるから満足感があるのに、ヘルシー！
豆腐だから経済的なのもうれしいポイントです。

クリーム、ソース、ディップ、ドレッシングやたれ、スープやドリンク、デザート用のクリームなどなど変幻自在。
クリーミーでコクがありながらも、ヘルシーで胃もたれ知らず。
罪悪感なく、洋食やデザートがたっぷり食べられるようになる魔法のクリームです！

本書では、料理用に５種類、デザート用に４種類の豆腐クリームを紹介します。

【料理用】
●ホワイトソース風
●バーニャカウダソース風
●フムス風
●ごまだれ風
●マヨネーズ風

【デザート用】
●ホイップクリーム風
●チョコホイップクリーム風
●チーズクリーム風
●ドライフルーツ入り(「近刊情報」より)

目次

１　豆腐クリームを使った料理（５種類の豆腐クリームレシピ（ホワイトソース風豆腐クリーム
バーニャカウダソース風豆腐クリーム
フムス風豆腐クリーム
ごまだれ風豆腐クリーム
マヨネーズ風豆腐クリーム）
キャベツと挽き肉のポテトグラタン
マルゲリータ風グラタン
わたりがにとトマトクリームのパスタ
カルボナーラ　ほか）
２　豆腐クリームを使ったデザート＆ドリンク（４種類の豆腐クリームレシピ（ホイップクリーム風豆腐クリーム
チョコホイップクリーム風豆腐クリーム
チーズクリーム風豆腐クリーム
ドライフルーツ入り豆腐クリーム）
豆腐チーズクリームと３種のベリーのスコップケーキ
オレンジショコラのスコップケーキ
４種の豆腐クリームと食べるカップケーキ―チーズクリーム、チョコホイップ、黒ごまホイップ、ラズベリーホイップ
レアチーズケーキ風デザート　ほか）

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