粉豆腐で健康長寿レシピ　高野豆腐で簡単に作れる！コレステロール抑制＆動脈硬化予防のスーパーフード

コレステロールの上昇を抑え、動脈硬化を防ぐ健康長寿食品として人気上昇中の「粉豆腐」。毎日でも続けられるレシピを紹介します。(「近刊情報」より)

粉豆腐は、高野豆腐を粉末にしたもの。
食事中の脂質をコントロールするはたらきがあります。

日本一の長寿県、長野県茅野市で４０年余り健康長寿に取り組む、
諏訪中央病院名誉院長・鎌田實先生も大注目！
テレビでも紹介され、大反響を呼んでいます！

高野豆腐をすりおろすだけで粉豆腐が作れ、
いろいろな料理、スイーツ、パンにアレンジは自由自在。
ひき肉、小麦粉、ごはん代わりにすれば、おいしくカロリーダウン！
片栗粉の代わりに加えれば、ヘルシーにとろみや濃度づけできます。
パンやクッキーにプラスすれば、糖質カットもＯＫ。
スプーン１杯を、おみそ汁、ごはん、スムージーにちょい足しも！(「近刊情報」より)

目次

１　毎日作って食べたい定番レシピ（粉豆腐の煮もの
粉豆腐のお揚げ詰め
だし巻き卵　ほか）
２　アレンジは自由自在！ごちそうレシピ（粉豆腐のハンバーグ
焼きぎょうざ　ほか）
３　小麦粉レシピに大活躍スイーツ＆パン（パンケーキ
りんごのクランブル
プチパン　ほか）

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