医師たちが認めた「玄米」のエビデンス

玄米は多次元機能米。がん、糖尿病、認知症、不妊症、アトピーｅｔｃ…多くの現代病に玄米の成分は有効です！総勢１１名の執筆陣。医学者、臨床医、研究員、管理栄養士が玄米の効能を示した最新のレポート集！！

目次

０１　歴史・機能栄養学―玄米は世界を救う（渡邊昌）
０２　玄米菜食者研究―マクロビオティック実践者から学ぶ玄米健康法（西島千陽）
０３　小児疾患―生きるために食べる（王瑞雲）
０４　がん―玄米を医療・介護に利用し幸せ人生をお手伝いする（島村善行）
０５　調理―おいしい玄米の調理法と炊飯　玄米食は災害にも強い（平川あずさ）
０６　緑内障・黄斑変性症―「目の綜合医学」の肝は、食養生にあり（山口康三）
０７　糖尿病―健康長寿に貢献する玄米有効成分　分子栄養学の最新知見（益崎裕章）
０８　うつ・認知症―精神神経科領域と玄米について（芦刈伊世子）
０９　不妊症―現代人の不妊と栄養素（出居貞義）
１０　腫瘍病理学―玄米のがん発生予防作用（森秀樹
久野壽也）

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