スーパーフード　地球が生み落としたナチュラルな未来の食品

アメリカローフード界のカリスマ、デイヴィッド・ウォルフが厳選した１０種のスーパーフードを解説。巻末にはいとうゆき氏（一般社団法人日本スーパーフード協会）の日本オリジナルレシピを収録！しっかり学んで、楽しく作って、美味しく食べて、健康に！

目次

クコの実（ゴジベリー）―若さの泉
カカオ―魅惑的なチョコレートの原料
マカ―アンデスの媚薬
蜂関連食品―元祖スーパーフード
スピルリナ―タンパク質の女王
ＡＦＡブルーグリーンアルジー―クラマス湖（オレゴン州）が生んだ基礎食品
マリンフィトプランクトン―すべての生命の土台
アロエベラ―ユダヤとエジプト由来の不老不死の秘薬
ヘンプシード―未来のスーパーフード
ココナッツ―楽園のシンボル
その他のスーパーフード

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