つくりおきおかずで 朝つめるだけ! 弁当 ラク手間! 簡単おかず編 (別冊エッセ)

シリーズ累計65万部突破のベストセラー。
これまでの「朝つめるだけ弁当」シリーズにはない究極のラク手間&簡単おかず

つくりおきおかずのエキスパート、料理研究家の小田真規子さんが、たんに手早くつくれるだけではなく、
買い方から下ごしらえ、調味の手間、調理後のあと片づけまでを含めて、どうしたら生活の一部として無理なくつくりおきが続けられるかを考えて、
「手間は省いてもおいしさのポイントは妥協しない」をモットーに開発したレシピをご紹介。
“肉はパックに入ったまま下ごしらえする"“から揚げは切らずに丸ごと揚げ焼きにする"“卵6個分の卵焼きをフライパンで一気につくる"など、
ラク手間ポイントも満載です。
どの料理も1週間保存できるので、お弁当や夕ご飯づくりがラクになること間違いなしです。

目次

・はじめに
・無理なくラクにつくりおき生活を続けるコツ
・1週間、日もちするヒミツ
・安心! おいしい! お弁当のつめ方&手早くつめるヒント
PART1:スピードアップテク満載!
素材別のラク手間メインおかず
PART2:常備しておくと、いつでもつくれる!
便利な乾物×加工品のおかず
PART3:覚えやすい配合で簡単
漬けるだけ! おかず
PART4:買い物も調理もラクチン!
1素材でつくれるサブおかず
PART5:パンにはさんでもおいしい!
3ステップでできるサラダ&パテ
・素材別インデックス

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