トルタ・サラータ　イタリア式塩味のタルト

トルタ・サラータはイタリアの家庭で作られる塩味のタルト。お菓子のようにきっちり手順を踏まなくても大丈夫。生地を焼いて好きな具を乗せたり、具を詰めてから生地を焼いたり、自由に楽しめる簡単でおいしいレシピを紹介。

目次

生地の作り方
具をのせるだけ（サラダのタルト
いちじくと生ハムのタルト
バジルペーストのタルト　ほか）
具をのせてさっと焼く（マルゲリータ風タルト
チチニエッリ風しらすのタルト
ツナと玉ねぎのタルト　ほか）
基本の作り方（ハーブ入り卵液のシンプルタルト）
野菜、魚介、パスタソース、おかずを詰めて（青菜のタルト
プチトマトのタルト
アスパラガスのタルト　ほか）

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