ジョエル・ロブションのおいしいおべんとう

フランス料理界の巨匠が提案するおべんとう！和食で、フレンチで、ジョエル・ロブションが提案する世界標準のＯＢＥＮＴＯ！

フレンチの巨匠が提案するおべんとう！

フランスの国語辞典にbentoという言葉がのっているほど、おべんとうはフランスで大人気！
デパートではカラフルなおべんとう箱が並んでいるほどです。
パリジェンヌにとって安全な食べ物を自分の手で作って持って行くのはあたりまえ

お気に入りの野菜のマリネやたくさん作った煮込みなど。たとえ冷めても、丁寧に家庭で作られてものは幸せな満足感があります。
フレンチのおべんとうレシピはロブションのたくさんのレシピの中から作りやすく、手に入れやすい食材で
作りおきできるものを選んで紹介しています。
ぜひ、おしゃれなおべんとうを作ってみませんか？

目次

フレンチ総菜編（フレンチメニューがそっくりそのままおべんとう箱に―キノコのマリネコリアンダー風味／豚ヒレ肉のハーブファルシ／クレソンとジャガイモのサラダ／野菜グリルのサンドイッチ
三つ星なハンバーグとポテトフライ―ツナとお米のサラダ／パセリ入りハンバーグ／ポテトフライ／ベットラーブとクルミのサラダ
タパスのようなおべんとう、ワインをもってピクニックにも―鶏肉の串焼きカレー風味／赤ピーマンのタイム風味／ジャガイモのサラダパリ風／アスパラガスと炒り卵
パリジェンヌ好みのカフェランチが詰まったおべんとう―キノコのペンネ／栗とリンゴと紫キャベツ／卵のミモザ／エビとセロリのサラダ
春のお花見にロゼシャンパーニュとあわせたいおべんとう―かにとアボカドのサラダ／さやインゲンとトマトのサラダ／マッシュルームのサラダ　パルメザンチーズ風味／ツナのケーク　ほか）
和食総菜編（お花見やお誕生日、お祝いの時にぴったりなお重箱―ちらし寿司／だし巻き卵／椎茸しんじょ／貝柱とほうれん草のおひたし／桜餅
おうちでたべる松花堂の中に詰められた和食献立―鮭ご飯／揚げ出し豆腐／タケノコと鶏つくねの煮物／お刺身／茶碗蒸し
定番の卵焼きを入れたグリーンピースご飯の春らしいおべんとう―グリーンピースご飯／卵焼き／エビフライ／牛肉のアスパラ巻き
春から初夏にかけて楽しみたい素材がたっぷり―あさりとショウガのご飯／鶏ささみの青じそ巻き／絹さやの卵とじ
タケノコの煮物にいり鶏（筑前煮）、Ｃｈｉｋｕｚｅｎｎｉはパリでも人気上昇中―タケノコご飯／いり鶏　ほか）

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