東大料理愛好会 頭がよくなるレシピ「第２版」

東大合格も食事から！！あなたの「脳」は「食事」で変わる！東大の頭脳が作った、頭がよくなる栄養素とレシピ３３品！！

東大の頭脳が作った、頭がよくなる栄養素とレシピ33品。記憶力、集中力、体力管理、疲労回復などの項目ごとに、東大生ならではのおすすめのレシピをカラー写真入りで紹介。

目次

第１章　記憶力（サバのサラダ
鮭のムニエル　ほか）
第２章　集中力（ミルク味噌うどん
豚肉の香草焼きレバーソースがけ　ほか）
第３章　体調管理（アジのから揚げピーナッツソースがけ
ブリのピーナッツ照り焼き　ほか）
第４章　疲労回復（ササミとジャガイモの落とし卵のスープ
豚とジャガイモのキャベツ包み蒸し　ほか）

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