これがおから?なDailyレシピ カロリーも糖質もゆるやかにOff

高橋典子/著

発売日:2015年2月

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ISBN
978-4-579-21224-8
著者情報
高橋 典子(タカハシ ノリコ)
慶應義塾大学法学部法律学科卒業。夫の海外赴任を伴い、ロンドン、ニューヨークで各国料理とテーブルセッティングを学ぶ。現在は東京都世田谷区で料理教室を主宰するほか、新聞のweb記事や雑誌の連載、講演活動などでも活躍。一般社団法人「超人シェフ倶楽部」メンバー

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商品説明

おからって使い方次第。良質なたんぱく質やイソフラボンなど栄養豊富で、低カロリー、低糖質。だからオムライス、すしやお好み焼きもおからを入れるだけで気兼ねなくおいしく食べられます。体の中から健康で美しくありたい方に。

おからって使い方次第。良質なたんぱく質やイソフラボンなど栄養豊富で、低カロリー、低糖質。だからオムライス、すしやお好み焼きもおからを入れるだけで気兼ねなくおいしく食べられます。体の中から健康で美しくありたい方に。

目次

おからで主食(ご飯控えめ、おからのリゾット
ご飯なし。おからのオムライス風 ほか)
これがおから?なメーンディッシュ(肉巻きおからのすきやき風味
おから入りハンバーグ、きのこソース ほか)
もう一皿のおから料理(おからたっぷりのサラダ3種(おからのタラモサラダ風/おからとキヌアの野菜たっぷりサラダ/おからのポテトサラダ風)
おからのサモサ ほか)
おからでごちそう(おからで洋風おもてなし(おからのパエリャ/おからとアボカドの冷製スープ/おからのディップ5種/ウィークエンドケーキ)
おからで和食のおもてなし(おからのもちもち麩と野菜の炊合せ/卯の花汁/おからと柿の白あえ/おから白玉小豆) ほか)
やっぱりスイーツも!(おからのキャロットケーキ
大人のチョコレートケーキ ほか)
おからパウダーでもっとヘルシーに(おからパウダーで基本のホワイトソース
おからパウダーでヘルシー揚げ物(白身魚のフリッター/チキンキエフ、バジルソース添え/揚出し豆腐の大根おろし添え) ほか)

商品詳細

出版社名
文化学園文化出版局
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

注意事項

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