おうちで喜ばれるにほんのおかず―予約が取れない「いこまゆきこお料理教室」の珠玉メニュー (予約が取れない料理教室)

気軽な日々の食事にも、おもてなしにも…新しくて懐かしい、お箸がすすむ計１０９品。

今日は簡単に、でもちゃんとしたものが食べたいな…。そう思ったときにうってつけなのが、和食をはじめとする“にほんらしい”おかず。

　にほんには、さっと作れてぱっと親しみやすい味になる料理がたくさんあります。子どもから年配のかたまで食べやすく、おもてなしとしてお出しやすいのも嬉しいところ。さらに、食材の組み合わせや調理法をちょっと工夫するだけで、ぐっと美味しく、楽しくなるものなのです。

そこで、シンプルなおもてなしメニューを教えるレッスンで、料理研究家からベテラン主婦、忙しく働く社会人、花嫁修業中の女性までを魅了する著者が、にほんらしいおかずのレシピ、約１００点を一気に披露。

　身近な材料を使ったものを中心に、特に好評だったレシピを厳選し、普段使いにぴったりの新作も加えて掲載します。番外編として、春夏秋冬のテーブルと献立、ごはん物や汁物も収録。

　ほっとする安心感と、かわいらしさや新しさを兼ね備えた品々が満載の１冊です。

●本書冒頭より
「和食ってハードルが高くて…」
そんな声をときどき耳にします。

でも、そんなに難しく考えなくても大丈夫！
少ない食材で、ぱぱっとできるものもあります。
だしがなくても美味しくできるものもたくさんあります。
簡単だけど見栄えがするもの、おもてなしにも向くもの、ごはんがすすむもの、お酒のおつまみにぴったりなもの、親しみやすい定番のもの、あっと驚く組み合わせのもの…。

この本では、そんな「にほんのおかず」を中心に計１０９品をご紹介します。

毎日の食卓が、より美味しく、楽しいものになる、そんなお手伝いができれば嬉しく思います。(「近刊情報」より)

目次

大きなおかず（サラダ
鶏肉の料理　ほか）
番外編　あると嬉しいごはん物と汁物（ごはん物
汁物）
小さなおかず（前菜
野菜の小鉢　ほか）
番外編　四季のテーブル（春
夏　ほか）

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。