家族みんなで食べられる三ツ星透析食 透析専門医と元一流ホテルのシェフが一緒に考えた おいしく食べてリン・カリウム・食塩を目標範囲内に保つ！
発売日：2015年2月
「制限しすぎない」透析患者向けレシピ集
- ページ数
- １４９ｐ
- ISBN
- 978-4-8404-5332-5
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商品説明
透析患者には制限する栄養素が多く、これまでの食事療法は制限がメインで行われてきた。しかし制限しすぎることで生じる低栄養が大きな問題となっている。本書は、透析食は特別なものではなく、少しの工夫で「家族と同じものを食べられる」レシピの提案である。
商品詳細
- 出版社名
- メディカ出版
- サイズ
- ２６ｃｍ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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