はじめてのこねないパン パン作りビギナーにぴったり!!
発売日:2015年3月
- ISBN
- 978-4-07-299826-7
- 著者情報
- 藤田 千秋(フジタ チアキ)
料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」で学び、パンの師範科を修了。1994年より自宅でパン&ランチの教室「C’s table」を主宰するかたわら、雑誌や書籍などでも活躍
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商品説明
ゴムべらでまぜるだけ力がいらない。少ない道具で場所をとらずに作れる!工程が少ないから、失敗しにくい。生地の分割不要。まる1個で焼くパンレシピが豊富、切りとって使える便利シートつき。
力が必要で、状態の判断が難しいこねる作業。これをなくしたら、パン作りはとっても簡単に!待ち時間なしの発酵なしパンも掲載。(「近刊情報」より)
目次
1 型は不要!分割もなし!まる1個で焼くパン(基本の大きな丸パン
いちじく&くるみ入り全粒粉の丸パン ほか)
2 分割をマスター!プチパン&型を使って焼くパン(分割して焼くパン(基本のレーズンプチパン
かぼちゃのプチパン ほか)
型を使って焼くパン(基本のミニ食パン
さつまいものミニ食パン ほか))
3 作業から焼き上がりまで40分!待たずに焼けるパン(基本のソーダブレッド
ベーコン&コーンブレッド ほか)
4 おもてなしにも大活躍―パンに合わせて楽しむ料理(サーモンのメンチカツ
チキンのレモンオーブン焼き
たこの冷製トマト煮込み ほか)
5 作業の前にチェック!パン作りの基本材料&道具
商品詳細
- シリーズ名
- 実用No.1
- 出版社名
- 主婦の友社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
- 本の帯に関して
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