しあわせの白ごはん
発売日：2015年2月
- ISBN
- 978-4-02-331383-5
- 著者情報
- 冨田 ただすけ（トミタ タダスケ）
１９８０年、山口県下関市生まれ。大学卒業後、大手食品メーカーに勤務。大阪・阿倍野の辻調理師専門学校で料理を学び直し、日本料理店で修業。その後、食品加工メーカーで研究開発職に従事したのち、２０１３年に料理研究家として独立。和食専門サイト「白ごはん．ｃｏｍ」の運営も手がける
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商品説明
【芸術生活／家事】アエラの人気連載「冨田ただすけのしあわせの白ごはん」が書籍になった！ 忙しいお母さん、お父さんでも簡単にすぐ作れるおかずを紹介。肉料理、魚料理、丼ものなど、種類別に再編集。だしのとり方など、初心者向けに新たな加筆も。(「近刊情報」より)
『アエラ』連載「冨田ただすけのしあわせの白ごはん」を書籍化。 忙しい人でも簡単に作れるおかず、だしのとり方。初心者向けに加筆も。(「近刊情報」より)
目次
肉のおかず（豚の生姜焼き
アスパラと新ごぼうの肉巻き ほか）
魚介のおかず（かさごの煮付け
さわらの木の芽焼き ほか）
野菜のおかず（じゃがいものごま煮
ポテトコロッケ ほか）
汁もの・鍋もの（揚げ豆腐とクレソンの赤だし
夏の豚汁 ほか）
丼もの・ちらしなど（五目野菜の天津丼
初鰹のづけ丼 ほか）
小鉢・ごはんの友（あじのなめろう
ひじきのきんぴら ほか）
商品詳細
- 出版社名
- 朝日新聞出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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