実践！ケースに学ぶ栄養管理・食事指導エキスパートガイド

治療において栄養管理の貢献度が高く重要な役割を担った症例を紹介し，検査値から病態を読み解き，実際に栄養管理を行うコツを医師と栄養士がわかりやすく解説！　栄養管理・食事指導を医療の補助的手段としてだけでなく，治療手段のひとつとして捉えなおし，基本から実践まで学べる1冊．

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