基本のおかず和洋中「最新決定版」

人気の和洋中おかずがマスターできる！おいしく作るポイントは写真で詳しく解説！おもな料理には２人分・４人分の材料を併記！

料理初めてさんでも、これだけは知っておきたい和洋中の基本＆定番おかずをポイント写真とともにわかりやすく丁寧に解説する。だれもが好きなハンバーグ、コロッケ、肉じゃが、鶏のから揚げ、麻婆豆腐など、これ１冊でちゃんと作れる！おいしくできる！(「近刊情報」より)

目次

人気おかずＢＥＳＴ１０（ハンバーグ
鶏のカラ揚げ　ほか）
和風おかず（筑前煮
鶏肉の照り焼き　ほか）
洋風おかず（ジューシーメンチカツ
ポークソテー　ほか）
中華風おかず（青椒肉絲
棒々鶏　ほか）
知っておきたい料理の基本（計量について
基本調味料　ほか）

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