型までつくれるカラークッキーBOOK
発売日:2015年1月
- ISBN
- 978-4-88393-695-3
- 著者情報
- とよの のぶよ(トヨノ ノブヨ)
辻製菓専門学校卒業。大阪の人気カフェ「絵本と珈琲ペンネンネネム」で、焼き菓子の製造に携わる
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商品説明
色とりどりのクッキー生地を型抜きして、重ねたりパーツをつけたりしてモチーフを作るカラークッキー。本書は絵本に出てくるような可愛らしいモチーフ約90作例を収録し、その基本の生地やクッキー型の作り方、デコレーションテクニックなどを丁寧に解説しています。
目次
1 カラークッキーのいろは(作り方のキホン
デコレーションと飾り)
2 お菓子の国の物語(海のおたんじょうび会
うさぎの世界旅行 ほか)
3 たのしい仲間と人気者(うさぎのデザートカップ
青い鳥とハリネズミ ほか)
4 カラークッキーの贈り物(クッキーケーキを作る
クッキーポップスを作る ほか)
商品詳細
- 出版社名
- スタジオタッククリエイティブ
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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