自分でつくるカンタンごはん　子どもクッキング　和食編　京都発！

かつお、こんぶ、煮干しのだし…「和の食育」が、子どもの五感と味覚を育てます。京都で１１年、「料理ができる子ども」を育ててきたクッキング教室の人気レシピとその取り組みを公開。

目次

安心・安全に調理をするために―一つひとつ納得させながら伝えよう
子どもができる下ごしらえ―包丁を使わなくてもできることはいっぱい！
春―さわやかな春をいただきます
夏―夏はさっぱりいただきます
秋―秋の恵みをいただきます
冬―大根丸ごといただきます
はれ―ハレの日ごはんでお祝いしましょう
おやつ―手作りおやつでおもてなし
料理と子ども

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