ホットプレート黄金レシピ　焼く、蒸す、煮る、炒める、炊く！メインと副菜が一気に作れる

たれ・ソース・ドレッシングも充実。わかりやすい！調理工程の写真付。

人気料理家かめ代さんこと亀山泰子さん宅では、ホットプレートは特大のフライパンがわり。
主菜も副菜も一緒に調理。食卓に持っていけば、いつまでも温かい魔法の大皿。
湯気の上がる熱々の料理を囲むのは、なによりの贅沢と、もう20年以上もふだんの食卓やおもてなしにと、キッチンでフル稼働しています。

本書では、そんなかめ代さん宅の黄金レシピを惜しげもなく披露。ホットプレート48レシピに加え、
食卓を囲む各人の好みで味つけできるよう「たれ」や「ソース」、「ドレッシング」「香り塩」など、ごくごく普通の食材でとびきりのごちそうに仕上げる技を紹介。

また、おもてなしや特別な日には、ホットプレート料理にぴったりなサイドメニュー24レシピを添えれば、華やかなパーティ・テーブルが完成。
この本があれば、「ホットプレート使いこなし技」をマスターするのは簡単。週末の家族の食卓はお父さんと子どもにおまかせ! が実現です。
ぜひ楽しい食卓を演出してみて。

目次

まずは基本の「焼く」「蒸す」「温める」をマスター　ホットプレート黄金レシピＴｏｐ５
「焼く」「蒸す」のふたつの調理でワザアリ　焼き肉＆オリジナル万能だれ・ソース・香り塩
家族でジュージュー、友達とアツアツ、子どもたちでワイワイ　ホットプレートでパーティー
知ってると便利なもう一品　ホットプレート料理におすすめのサイドメニュー
何度作ったかわからない　週末の超大定番ホットプレート料理
鉄板料理ならではの定番をマスター　これだけは押さえておきたい粉もの、ごはんもの、麺もの

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