• 生活科学「第6版」
  • 生活科学「第6版」
版数
第6版
ISBN
978-4-274-05069-5
著者情報
山本 直成(ヤマモト ナオナリ)
1933年東京工業大学紡織学科卒業。大阪市立大学教授、梅花短期大学学長を経て、梅花学園顧問、工学博士

浦上 智子(ウラカミ チエコ)
1941年ミシガン大学卒業(有機化学専攻)。日東理化学研究所研究員、大阪市立大学教授を経て、大阪市立大学名誉教授、Ph.D.

中根 芳一(ナカネ ヨシカズ)
1964年大阪大学大学院工学研究科修了。大阪市立大学教授、梅花短期大学学長を経て、大阪市立大学名誉教授、工学博士

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商品説明

生活科学の概論として、各方面から好評を得ているロングセラーの改訂版。衣・食・住から高齢社会・福祉政策・環境共生まで、人間生活の諸問題を最新の統計資料・データにもとづいて、グローバルな視点から客観的に考察。第6版では「日本人の食事摂取基準(2015年版)」に準拠。生活・栄養系、看護・保育・福祉系各科の教科書・参考書として絶好。

目次

1章 日本の環境と生活
2章 人体のしくみと機能
3章 食生活
4章 衣生活
5章 住生活
6章 エネルギーの利用
7章 消費生活の諸問題
8章 生活水準とその将来
付録

商品詳細

出版社名
オーム社
フォーマット
単行本

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