生活科学「第6版」
山本直成/共著 浦上智子/共著 中根芳一/共著 オーム社開発局/企画編集
発売日:2014年11月
- 版数
- 第6版
- ISBN
- 978-4-274-05069-5
- 著者情報
- 山本 直成(ヤマモト ナオナリ)
1933年東京工業大学紡織学科卒業。大阪市立大学教授、梅花短期大学学長を経て、梅花学園顧問、工学博士
浦上 智子(ウラカミ チエコ)
1941年ミシガン大学卒業(有機化学専攻)。日東理化学研究所研究員、大阪市立大学教授を経て、大阪市立大学名誉教授、Ph.D.
中根 芳一(ナカネ ヨシカズ)
1964年大阪大学大学院工学研究科修了。大阪市立大学教授、梅花短期大学学長を経て、大阪市立大学名誉教授、工学博士
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商品説明
生活科学の概論として、各方面から好評を得ているロングセラーの改訂版。衣・食・住から高齢社会・福祉政策・環境共生まで、人間生活の諸問題を最新の統計資料・データにもとづいて、グローバルな視点から客観的に考察。第6版では「日本人の食事摂取基準(2015年版)」に準拠。生活・栄養系、看護・保育・福祉系各科の教科書・参考書として絶好。
目次
1章 日本の環境と生活
2章 人体のしくみと機能
3章 食生活
4章 衣生活
5章 住生活
6章 エネルギーの利用
7章 消費生活の諸問題
8章 生活水準とその将来
付録
商品詳細
- 出版社名
- オーム社
- フォーマット
- 単行本
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