テリーヌ＆パテ　とっておきの本格レシピが誰でも作れる

定番の肉のテリーヌはもちろん、魚介類や野菜、デザートのテリーヌから手軽に作れるリエットやパテまで、見た目も味わいもバラエティ豊富。５０のレシピを紹介。

レストランやビストロで人気のテリーヌとパテのレシピを多数紹介。肉・魚介・野菜からデザート系まで、幅広く活用できる充実の１冊。(「近刊情報」より)

目次

テリーヌ・パテ・リエットとは？
第１章　肉のテリーヌ
第２章　魚介類のテリーヌ
第３章　野菜のテリーヌ
第４章　リエットパテ
第５章　デザートのテリーヌとパテ
第６章　テリーヌとパテに合うソースとマリネ

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。